Tomate cocktail rouge

Solanum lycopersicum

Présentation

La tomate cocktail rouge se distingue par son calibre intermédiaire (30 à 50g), offrant un équilibre parfait entre douceur et acidité. Sa chair est ferme et juteuse, idéale pour les apéritifs, les salades ou les brochettes. La plante possède un port indéterminé, nécessitant un tuteurage solide pour soutenir ses nombreuses grappes généreuses. Elle est réputée pour sa productivité élevée et sa bonne résistance aux manipulations après récolte.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche, meuble, profond et bien drainé (apport de compost recommandé).
• Arrosage : Régulier et profond, sans mouiller le feuillage pour éviter les maladies cryptogamiques.
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Période de semis : de février à mai
• Période de récolte : de juillet à octobre

Conseils de culture

• Paillez le pied pour maintenir une humidité constante et limiter le désherbage.
• Supprimez les gourmands (pousses à l'aisselle des feuilles) pour favoriser la fructification sur la tige principale.
• Installez des œillets d'Inde à proximité pour repousser les nématodes et attirer les pollinisateurs.

Associations au potager

Bonnes associations : Basilic, Œillet d'Inde, Souci, Carotte, Poireau.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Fenouil, Betterave.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou (Phytophthora infestans), Alternariose, Oïdium, Cul noir (Nécrose apicale due à un stress hydrique).

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Aleurodes (mouches blanches), Noctuelle défoliatrice, Doryphores.

Le saviez-vous ?

Le terme 'cocktail' désigne une tomate dont la taille se situe précisément entre la tomate cerise (miniature) et la tomate classique de table.

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