Basilic Citron Vert

Ocimum basilicum

Présentation

Originaire des régions tropicales d'Asie et d'Afrique, cette variété de basilic se distingue par sa forte teneur en citral, lui conférant son arôme caractéristique de citron vert. Il prospère dans des sols riches et bien drainés, à l'abri des vents froids et du soleil brûlant. En cuisine, ses feuilles fraîches subliment les poissons, les salades de fruits et les currys asiatiques. Riche en antioxydants, il attire également les insectes pollinisateurs au potager. Pour prolonger sa production, pincez régulièrement les extrémités afin d'empêcher la floraison.

Fiche culture

• Famille botanique : Lamiacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Riche, léger et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 30 cm
• Rusticité : jusqu'à 5°C
• Période de semis : de avril à juin
• Période de récolte : de juin à octobre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Pincez régulièrement les tiges pour retarder la floraison et favoriser un port buissonnant.
• Arrosez toujours au pied sans mouiller le feuillage pour éviter l'apparition du mildiou.
• Récoltez les feuilles le matin, moment où elles sont le plus chargées en huiles essentielles.

Associations au potager

Bonnes associations : Tomate, Poivron, Aubergine, Œillet d'Inde.

À éviter à proximité : Rue officinale, Absinthe, Fenouil.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou du basilic, Fonte des semis, Pourriture grise.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Limaces, Escargots.

Le saviez-vous ?

Contrairement au basilic classique, le basilic citron vert contient du citral et du limonène, les mêmes molécules aromatiques que l'on retrouve dans les véritables zestes d'agrumes.

Usages traditionnels

Reconnu pour ses propriétés digestives, antispasmodiques et apaisantes, il est souvent utilisé en infusion pour soulager les maux d'estomac.

Économies au potager

15€/an

Pour aller plus loin

• Guide de culture : basilic
• Calendrier des semis : avril, mai, juin

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