Poivrier de Tasmanie

Tasmannia lanceolata

Présentation

Originaire des forêts fraîches d'Australie, ce poivrier est un arbuste d'ornement magnifique avec ses tiges rouge vif contrastant avec un feuillage vert sombre. Il produit des petites fleurs crème au printemps. Les baies, d'abord rouges puis noires à maturité, offrent une saveur unique : une douceur initiale de fruits rouges suivie d'un piquant intense et d'un léger effet anesthésiant. C'est une plante dioïque (il faut un mâle et une femelle pour avoir des fruits).

Fiche culture

• Famille botanique : Wintéracées
• Cycle de vie : Vivace
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : evergreen
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Riche, humifère et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Rusticité : jusqu'à -10°C
• Période de semis : de mars à mai
• Période de récolte : de septembre à octobre
• Période de plantation : Mars à Mai

Le saviez-vous ?

Ses baies contiennent du polygodial, offrant un piquant intense suivi d'un étonnant effet anesthésiant sur la langue, très prisé des chefs !

Usages traditionnels

Utilisé traditionnellement par les Aborigènes pour ses propriétés antimicrobiennes, anti-inflammatoires et pour soulager les maux d'estomac.

Économies au potager

25€/an

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