Poivron Carre D'asti Rouge

Capsicum annuum

Présentation

Originaire du Piémont en Italie, cette variété ancienne produit de superbes poivrons de forme cubique qui passent du vert au rouge éclatant à maturité. Très exigeant en chaleur et en soleil, il nécessite une exposition optimale pour bien fructifier. Sa chair épaisse et croquante est un délice cru en salade, rôti ou farci. Sur le plan nutritionnel, c'est un véritable champion de la vitamine C, surpassant même l'orange. Pour maximiser votre récolte, n'hésitez pas à pincer la première fleur centrale afin de stimuler la ramification du plant.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Riche, profond et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 60 cm
• Rusticité : jusqu'à 10°C
• Période de semis : de avril à juin
• Période de récolte : de juillet à octobre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Tuteurez les plants dès la plantation pour éviter que les tiges ne se brisent sous le poids des gros fruits charnus.
• Paillez généreusement le pied pour conserver un sol frais et humide, indispensable lors des fortes chaleurs estivales.
• Apportez un engrais riche en potassium lors de la floraison pour soutenir la formation et le mûrissement des poivrons.

Associations au potager

Bonnes associations : Tomate, Basilic, Carotte, Oignon, Oeillet d'Inde.

À éviter à proximité : Fenouil, Pomme de terre, Chou-rave.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Oïdium, Pourriture apicale.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Araignées rouges, Aleurodes.

Le saviez-vous ?

Le poivron et le piment piquant appartiennent exactement à la même espèce botanique ! C'est une simple mutation génétique récessive qui a bloqué la production de capsaïcine, rendant le poivron totalement doux.

Économies au potager

15€/an

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