Poivron California Wonder

Capsicum annuum

Présentation

Originaire d'Amérique centrale, cette variété historique introduite en 1928 est devenue le standard des poivrons doux. Elle prospère dans des conditions chaudes et ensoleillées, avec un sol riche et bien arrosé. Ses fruits verts virant au rouge vif à maturité sont exceptionnellement riches en vitamine C et parfaits pour être farcis ou grillés. Sur le plan écologique, ses fleurs attirent de nombreux pollinisateurs au potager. Un conseil clé : pincez la première fleur au centre de la plante pour encourager une ramification vigoureuse et une récolte plus abondante.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Riche, profond et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 60 cm
• Rusticité : jusqu'à 5°C
• Période de semis : de mars à mai
• Période de récolte : de juillet à octobre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Pincez la première fleur qui apparaît à l'intersection principale pour stimuler le développement du feuillage.
• Paillez généreusement le pied pour maintenir une humidité constante, cruciale lors de la formation des fruits.
• Installez un tuteur dès la plantation pour soutenir les branches qui peuvent casser sous le poids des gros fruits.

Associations au potager

Bonnes associations : Basilic, Tomate, Oeillet d'Inde, Carotte, Oignon.

À éviter à proximité : Fenouil, Chou-rave, Pomme de terre.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Oïdium, Pourriture apicale.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Araignées rouges, Aleurodes.

Le saviez-vous ?

Introduit en 1928, le California Wonder a révolutionné le marché en devenant le premier poivron carré sans aucune trace d'amertume ou de piquant.

Économies au potager

20€/an

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