Pêcher de vigne à chair jaune

Prunus persica 'Pêche de Vigne Jaune'

Présentation

Le pêcher de vigne jaune est un arbre fruitier vigoureux et très rustique, souvent issu de semis. Il produit en fin d'été (août-septembre) des fruits de taille moyenne à la peau très duveteuse et à la chair jaune fondante, juteuse et sucrée. Particulièrement parfumée, cette pêche ancienne est excellente à déguster fraîche au verger, mais elle est aussi très prisée pour les confitures, les sirops et les conserves. L'arbre nécessite une taille de fructification annuelle, car il porte ses fruits sur le bois développé l'année précédente.

Fiche culture

• Famille botanique : Rosacées
• Cycle de vie : Vivace
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyenne
• Type de sol : Léger, profond, bien drainé et de préférence non calcaire pour éviter la chlorose.
• Arrosage : Arrosage régulier et abondant les deux premières années suivant la plantation et en été pendant le grossissement des fruits. Le pêcher redoute cependant les sols gorgés d'eau.
• Rusticité : jusqu'à -15°C
• Variété ancienne : Oui
• Période de semis : de novembre à mars
• Période de récolte : de août à septembre

Conseils de culture

• {"Effectuez un traitement préventif (bouillie bordelaise ou décoction de prêle) à la chute des feuilles et avant le gonflement des bourgeons pour éviter la cloque."
• "Éclaircissez les fruits en début d'été : ne gardez qu'une ou deux pêches par rameau pour augmenter leur calibre et éviter la casse des branches."
• "Plantez-le à l'abri des vents froids du Nord car sa floraison précoce craint les gelées printanières tardives."}

Associations au potager

Bonnes associations : {Ail, Ciboulette, Oignon, Tanaisie, Capucine, Vigne}.

À éviter à proximité : {"Pomme de terre", Tomate}.

Santé de la plante

Maladies courantes : {"Cloque du pêcher", "Moniliose (pourriture des fruits)", Oïdium, "Coryneum (criblure)"}.

Nuisibles à surveiller : {Pucerons, "Tordeuse orientale du pêcher", Cochenilles, "Mouche méditerranéenne des fruits"}.

Le saviez-vous ?

Autrefois, les vignerons plantaient ces pêchers en bout de rang dans les vignes. Étant sensibles aux mêmes maladies (notamment l'oïdium) mais y réagissant quelques jours plus tôt, ils servaient de sentinelles et d'alerte précoce pour traiter les cépages à temps !

Usages traditionnels

Les feuilles et l'écorce ont été historiquement utilisées en herboristerie pour leurs propriétés sédatives, diurétiques et vermifuges, mais leur emploi requiert de la prudence en raison de la présence de composés cyanogéniques (qui donnent cette légère odeur d'amande amère).

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