Le potager se repose : c'est le mois du plan de culture et de la rotation, de la commande des graines et du test de germination (10 graines sur un essuie-tout humide). En fin de mois, piments et aubergines peuvent être semés au chaud (20–25 °C), sous une lumière généreuse.
41 variétés du catalogue Potagerr se sèment en janvier.
Guide de culture : pommiers & poiriers
Guide de culture : groseilles & cassis
Guide de culture : pêchers & nectariniers