Groseillier à maquereau Hinnonmaki Grön

Ribes uva-crispa 'Hinnonmaki Grön'

Présentation

Le 'Hinnonmaki Grön' (ou Hinnonmaki Green) est un petit arbuste fruitier caduc au port buissonnant et épineux. Issu d'un programme de sélection finlandais, il a été conçu pour allier une rusticité extrême à une grande productivité. Ses baies, récoltées en milieu d'été, possèdent une peau fine vert-jaune translucide et une chair fondante à la saveur de miel, excellente à croquer ou en confiture. Sa compacité le rend idéal pour les petits jardins ou même la culture en grand bac.

Fiche culture

• Famille botanique : Grossulariacées
• Cycle de vie : Vivace
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Sol frais, profond, riche en humus et bien drainé. Tolère les sols légèrement acides.
• Arrosage : Arrosage régulier durant la période de fructification et lors des étés secs pour maintenir le sol frais. Éviter de mouiller le feuillage.
• Rusticité : jusqu'à -25°C
• Période de semis : de octobre à mars
• Période de récolte : de juillet à août

Conseils de culture

• Plantez de préférence à l'automne pour favoriser l'enracinement hivernal.
• Taillez en fin d'hiver pour supprimer le vieux bois et aérer le centre du buisson.
• Paillez généreusement le pied pour limiter l'évaporation et la pousse des mauvaises herbes.

Associations au potager

Bonnes associations : Ciboulette, Tanaisie, Souci, Armoise.

À éviter à proximité : Fenouil.

Santé de la plante

Maladies courantes : Anthracnose, Rouille du groseillier.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Tenthrède du groseillier (chenilles), Cochenilles.

Le saviez-vous ?

La variété Hinnonmaki a été développée en Finlande pour sauver la culture des groseilles à maquereau, qui était menacée par l'importation de l'oïdium américain au début du 20ème siècle.

Usages traditionnels

Riche en vitamine C, potassium et fibres ; propriétés diurétiques et toniques.

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