Mâche Trophy

Valerianella locusta 'Trophy'

Présentation

Cette variété de mâche se distingue par ses feuilles larges, charnues et d'un vert foncé brillant, formant des rosettes denses. Particulièrement appréciée des jardiniers pour sa résistance naturelle au mildiou, elle permet une culture facile sans traitements chimiques. Son goût est fin, légèrement noisetté, et sa texture reste croquante même après les premières gelées. Elle supporte très bien les climats froids de France métropolitaine et peut être récoltée tout au long de l'hiver.

Fiche culture

• Famille botanique : Caprifoliacées (anciennement Valérianacées)
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Persistant
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Sol frais, léger et bien drainé, riche en humus, mais s'adapte à de nombreux terrains.
• Arrosage : Maintenir le sol frais durant la levée, puis arrosages réguliers sans excès en période sèche pour éviter le flétrissement.
• Rusticité : jusqu'à -15°C
• Période de semis : de juillet à février
• Période de récolte : de août à avril

Conseils de culture

• Plombez bien le sol après le semis avec le dos du râteau pour assurer un bon contact graine-terre.
• Éclaircissez si le semis est trop dense pour limiter les risques de pourriture au cœur de la rosette.
• En cas de gelées très intenses, couvrez d'un voile de forçage pour faciliter la récolte des feuilles.

Associations au potager

Bonnes associations : Chou, Poireau, Carotte, Oignon.

À éviter à proximité : Aucun.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou (variété résistante), Rouille, Fonte des semis.

Nuisibles à surveiller : Limaces, Escargots, Pucerons.

Le saviez-vous ?

Le nom 'Trophy' évoque sa grande régularité et sa performance exceptionnelle au jardin, ce qui en a fait une variété championne dans les catalogues de semences.

Usages traditionnels

Particulièrement riche en vitamine C, vitamine B9 et en oméga-3, elle est un atout santé majeur durant l'hiver.

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