Pommier 'Idared'

Malus domestica 'Idared'

Présentation

Variété d'origine américaine issue d'un croisement entre 'Jonathan' et 'Wagener', le pommier 'Idared' est très apprécié pour l'excellente conservation de ses fruits, qui peuvent se garder jusqu'au printemps. Les pommes, de gros calibre, ont une peau jaune-vert largement lavée de rouge vif. La chair est blanche, fine, croquante et juteuse, avec une saveur douce-acidulée qui a la particularité de se bonifier au cours de l'hiver. Cette variété est excellente tant pour la consommation au couteau que pour la confection de tartes et de compotes.

Fiche culture

• Famille botanique : Rosacées
• Cycle de vie : Vivace
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyenne
• Type de sol : Sol profond, frais, riche, bien drainé et de préférence pas trop calcaire.
• Arrosage : Arrosage régulier les deux premières années suivant la plantation, surtout durant l'été. Une fois bien enraciné, il se contente généralement de l'eau de pluie, sauf en cas de sécheresse prolongée.
• Rusticité : jusqu'à -20°C
• Période de semis : de octobre à mars
• Période de récolte : de octobre à novembre

Conseils de culture

• {"Taillez en fin d'hiver pour aérer le centre de l'arbre
• supprimer le bois mort et favoriser la fructification."
• "L'Idared a besoin d'une pollinisation croisée : plantez une autre variété compatible à proximité (comme 'Granny Smith' ou 'Golden Delicious')."
• "Éclaircissez les jeunes fruits au printemps si la charge est trop importante pour éviter l'épuisement de l'arbre et obtenir de plus gros calibres."}

Associations au potager

Bonnes associations : {Ciboulette, Capucine, Menthe, Consoude, Raifort, Ail}.

À éviter à proximité : {Noyer, "Pommes de terre"}.

Santé de la plante

Maladies courantes : {Tavelure, Oïdium, "Feu bactérien", "Chancre du pommier"}.

Nuisibles à surveiller : {"Carpocapse (ver de la pomme)", Pucerons, Cochenilles, "Araignées rouges"}.

Le saviez-vous ?

Créée dans l'Idaho (États-Unis) en 1942, la variété 'Idared' tire son nom tout simplement de son État d'origine ('Ida') et de la couleur rouge profond de son fruit ('red').

Acheter chez les producteurs locaux

Découvre Pommier 'Idared' sur Potagerr, la marketplace française qui connecte jardiniers, producteurs locaux et consommateurs en circuit court. Compare les offres des producteurs, suis ton calendrier de culture personnalisé et rejoins une communauté de passionnés du potager bio et raisonné.