Haricot nain mangetout 'Vesperal'

Phaseolus vulgaris 'Vesperal'

Présentation

Le haricot 'Vesperal' est une variété naine de type mangetout, produisant de longues gousses vertes, charnues et totalement dépourvues de fils. Très appréciée des jardiniers, elle offre un rendement exceptionnel et une excellente tolérance aux principales maladies des haricots (mosaïque, anthracnose). En cuisine, ses gousses fondantes sont idéales à la vapeur, sautées ou en salade. Sa floraison blanche précède une fructification généreuse et étalée dans le temps.

Fiche culture

• Famille botanique : Fabaceae
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Sol léger, riche en humus, bien drainé et suffisamment réchauffé (minimum 15°C).
• Arrosage : Arrosage régulier surtout au moment de la floraison et de la formation des gousses. Éviter de mouiller le feuillage pour prévenir l'apparition de maladies cryptogamiques.
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Période de semis : de avril à août
• Période de récolte : de juin à octobre

Conseils de culture

• Biner et butter les pieds lorsque les plants atteignent 15 à 20 cm pour bien les ancrer dans le sol et développer le système racinaire.
• Récolter très régulièrement (tous les 2 à 3 jours) pour stimuler la production de nouvelles fleurs et gousses.
• Ne pas semer en terre froide : attendre que les gelées soient passées et que la terre soit bien réchauffée.

Associations au potager

Bonnes associations : Carotte, Chou, Fraise, Maïs, Radis, Pomme de terre.

À éviter à proximité : Ail, Oignon, Échalote, Poireau, Fenouil.

Santé de la plante

Maladies courantes : Anthracnose, Graisse du haricot, Mosaïque commune, Rouille.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Araignées rouges, Limaces, Bruche du haricot.

Le saviez-vous ?

Comme la plupart des légumineuses, le haricot Vesperal vit en symbiose avec des bactéries présentes dans ses racines, lui permettant de capter l'azote de l'air pour enrichir naturellement le sol.

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