Oignon Patate

Allium cepa aggregatum

Présentation

Originaire d'Europe, l'oignon patate (Allium cepa var. aggregatum) pousse en formant des touffes de bulbes souterrains, à la manière des pommes de terre. Il apprécie les sols légers, bien drainés et une exposition ensoleillée. Son goût est doux, à mi-chemin entre l'oignon classique et l'échalote, parfait pour les salades ou les plats mijotés. Très résistant au froid, il offre l'avantage écologique de se replanter d'année en année à partir de sa propre récolte. Conseil clé : espacez bien les bulbes à la plantation pour laisser la place aux grappes de se développer.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Léger, meuble et bien drainé
• Arrosage : Modéré
• Hauteur : 60 à 100 cm
• Rusticité : jusqu'à -15°C
• Période de semis : de avril à octobre
• Période de récolte : de juillet à août
• Période de plantation : Octobre à Novembre ou Février à Avril

Conseils de culture

• Plantez les bulbes à fleur de terre, la pointe vers le haut, sans les enterrer complètement.
• Cessez tout arrosage quelques semaines avant la récolte pour favoriser le séchage et la conservation.
• Conservez les plus beaux bulbes de votre récolte dans un endroit sec et aéré pour les replanter la saison suivante.

Associations au potager

Bonnes associations : Carotte, Betterave, Fraise, Laitue, Tomate.

À éviter à proximité : Pois, Haricot, Fève.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Pourriture blanche, Rouille.

Nuisibles à surveiller : Mouche de l'oignon, Thrips, Teigne du poireau.

Le saviez-vous ?

Il tire son nom de sa méthode de multiplication : un seul bulbe planté donne naissance à une grappe entière de nouveaux bulbes, exactement comme la pomme de terre !

Usages traditionnels

Riche en antioxydants et en composés sulfurés, il possède des propriétés antibactériennes, diurétiques et aide à prévenir les maladies cardiovasculaires.

Économies au potager

20€/an

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