Roquette Cultivee

Eruca sativa

Présentation

Originaire du bassin méditerranéen, la roquette est appréciée depuis l'Antiquité pour sa saveur unique. Elle prospère dans des sols frais et sous une exposition mi-ombragée, surtout en été pour éviter une montée en graine précoce. Riche en vitamines et en antioxydants, elle apporte du caractère aux salades, pizzas et pestos. Échelonnez vos semis toutes les trois semaines pour garantir une récolte continue de jeunes pousses tendres.

Fiche culture

• Famille botanique : Brassicacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Frais, fertile et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 20 à 30 cm
• Rusticité : jusqu'à -10°C
• Période de semis : de mars à septembre
• Période de récolte : de mai à novembre
• Période de plantation : Mars à Septembre

Conseils de culture

• Maintenez le sol toujours frais par des arrosages réguliers pour éviter que les feuilles ne deviennent trop piquantes et que la plante ne monte en graine.
• Semez à l'ombre de plantes plus hautes, comme les tomates ou les haricots rames, pendant les mois d'été pour la protéger des fortes chaleurs.
• Récoltez les feuilles jeunes au fur et à mesure de vos besoins en coupant à la base, cela stimulera la production de nouvelles pousses.

Associations au potager

Bonnes associations : Carotte, Oignon, Laitue, Tomate, Haricot.

À éviter à proximité : Chou, Navet, Moutarde, Radis.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Fonte des semis, Rouille blanche.

Nuisibles à surveiller : Altises, Pucerons, Limaces, Escargots.

Le saviez-vous ?

Dans l'Antiquité romaine, la roquette était consacrée à Priape, dieu de la fertilité, car on lui prêtait de puissantes vertus aphrodisiaques !

Usages traditionnels

Reconnue pour ses propriétés digestives, diurétiques et stimulantes. Elle est également riche en vitamine C, K et en antioxydants.

Économies au potager

20€/an

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