Laitue Grasse Sucrine Ou Little Gem

Lactuca sativa

Présentation

Originaire du bassin méditerranéen, cette variété de laitue grasse se distingue par sa petite pomme allongée et son cœur très croquant. Elle apprécie les sols frais et une exposition mi-ombragée en été pour éviter une montée en graine trop rapide. Très appréciée en gastronomie pour sa texture ferme et son goût légèrement sucré, elle est riche en vitamines, en fibres et en eau. Pour prolonger les récoltes, pensez à échelonner vos semis toutes les deux à trois semaines.

Fiche culture

• Famille botanique : Astéracées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche, frais et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 20 cm
• Rusticité : jusqu'à -2°C
• Période de semis : de avril à juillet
• Période de récolte : de juin à octobre
• Période de plantation : Mai à Août

Conseils de culture

• Paillez généreusement autour des plants pour maintenir la fraîcheur du sol et limiter les arrosages.
• Échelonnez vos semis toutes les 3 semaines pour garantir une récolte continue sans être submergé.
• En plein été, ombragez vos plants ou cultivez-les à l'ombre de légumes plus hauts (comme les tomates) pour éviter la montée en graine.

Associations au potager

Bonnes associations : Carotte, Radis, Fraisier, Chou, Oignon, Concombre.

À éviter à proximité : Persil, Céleri, Tournesol.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou de la laitue, Botrytis (pourriture grise), Sclérotiniose.

Nuisibles à surveiller : Limaces, Escargots, Pucerons, Noctuelles.

Le saviez-vous ?

Le nom botanique 'Lactuca' vient du latin 'lac' (lait), en référence au suc blanc et laiteux qui s'écoule de la tige lorsqu'on la coupe.

Usages traditionnels

Le latex blanc de la laitue (lactucarium) était traditionnellement utilisé pour ses propriétés calmantes, sédatives et antispasmodiques, favorisant le sommeil.

Économies au potager

15€/an

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