Oignon Rouge Red Baron

Allium cepa

Présentation

Originaire d'Asie centrale, l'oignon est cultivé depuis des millénaires pour ses qualités gustatives et de conservation. La variété 'Red Baron' se distingue par ses bulbes ronds, rouge foncé, offrant une saveur douce et légèrement sucrée, parfaite pour être consommée crue. Il prospère au soleil dans un sol bien drainé, craignant particulièrement l'excès d'humidité qui fait pourrir ses racines. Riche en antioxydants, c'est un allié santé de choix. Pour une meilleure conservation, laissez bien sécher les bulbes au soleil après l'arrachage.

Fiche culture

• Famille botanique : Alliacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Léger, meuble et bien drainé
• Arrosage : Faible
• Hauteur : 60 à 100 cm
• Rusticité : jusqu'à -15°C
• Période de semis : de avril à octobre
• Période de récolte : de avril à septembre
• Période de plantation : Février à Avril

Conseils de culture

• Cessez tout arrosage environ 3 semaines avant la récolte pour favoriser la bonne conservation des bulbes.
• Associez-le à la carotte : l'odeur de l'oignon repousse la mouche de la carotte, et inversement.
• Ne fertilisez pas avec du fumier frais juste avant la plantation, cela favorise la pourriture et les maladies.

Associations au potager

Bonnes associations : Carotte, Tomate, Laitue, Fraise, Panais.

À éviter à proximité : Pois, Haricot, Fève.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou de l'oignon, Pourriture blanche, Rouille.

Nuisibles à surveiller : Mouche de l'oignon, Thrips, Nématodes.

Le saviez-vous ?

Au Moyen Âge, les oignons étaient si précieux qu'ils servaient parfois de monnaie d'échange pour payer un loyer ou faire un cadeau de mariage !

Usages traditionnels

Reconnu pour ses propriétés antiseptiques, anti-inflammatoires et diurétiques. Le sirop d'oignon est un remède traditionnel réputé contre la toux.

Économies au potager

15€/an

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