Pomme De Terre Camel
Solanum tuberosum
Présentation
Originaire des Andes comme toutes les pommes de terre, la variété 'Camel' se distingue par sa peau rouge vif et sa chair jaune ferme. Elle s'adapte à de nombreux types de sols et résiste particulièrement bien à la sécheresse ainsi qu'au mildiou. En cuisine, elle est très polyvalente : parfaite pour les frites, les purées, les cuissons au four ou à la vapeur. Sur le plan écologique, sa grande rusticité permet de limiter considérablement le besoin de traitements au potager. Un conseil clé : buttez généreusement les plants pour favoriser le développement de nombreux tubercules et éviter qu'ils ne verdissent à la lumière.
Fiche culture
- Famille botanique : Solanacées
- Cycle de vie : Vivace
- Exposition : Mi-ombre
- Feuillage : Caduc
- Difficulté : Facile
- Type de sol : Léger, profond et bien drainé
- Arrosage : Modéré
- Hauteur : 1 m
- Rusticité : jusqu'à 0°C
- Période de semis : de avril à mai
- Période de récolte : de juillet à septembre
- Période de plantation : Avril à Mai
Conseils de culture
- Faites germer vos tubercules à la lumière dans une pièce fraîche (10 à 15°C) pendant 4 à 5 semaines avant la plantation.
- Buttez les plants lorsque le feuillage atteint 15 à 20 cm de haut pour multiplier le rendement et protéger les tubercules de la lumière.
- Attendez que le feuillage soit complètement fané et jauni avant de récolter pour garantir une conservation optimale pendant l'hiver.
Associations au potager
Bonnes associations : Pois, Haricot, Chou, Ail, Capucine.
À éviter à proximité : Tomate, Aubergine, Courge.
Santé de la plante
Maladies courantes : Mildiou, Gale commune, Rhizoctone brun.
Nuisibles à surveiller : Doryphore, Taupin, Puceron.
Le saviez-vous ?
La pomme de terre 'Camel' est particulièrement réputée pour son excellente tolérance à la sécheresse, ce qui lui vaut très probablement son nom évocateur de chameau !
Économies au potager
30€/an
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