Laitue Batavia Rouge Grenobloise
Lactuca sativa var.capitata
Présentation
Originaire de la région de Grenoble, cette batavia historique est célèbre pour son feuillage cloqué, vert bordé de rouge, offrant une texture particulièrement croquante. Elle se cultive idéalement dans un sol frais et riche en humus, sous une exposition mi-ombragée en été pour éviter les coups de chaud. Gustativement, elle dévoile une saveur douce, sans amertume, tout en apportant une belle dose de vitamines et d'antioxydants. Un conseil clé : récoltez-la de préférence tôt le matin pour conserver tout le croquant de ses feuilles.
Fiche culture
- Famille botanique : Astéracées
- Cycle de vie : Annuelle
- Exposition : Mi-ombre
- Feuillage : Caduc
- Difficulté : Facile
- Type de sol : Frais, humifère et bien drainé
- Arrosage : Régulier
- Hauteur : 20 cm
- Rusticité : jusqu'à -5°C
- Période de semis : de février à août
- Période de récolte : de avril à novembre
- Période de plantation : Mars à Septembre
Conseils de culture
- Arrosez régulièrement au pied sans mouiller le feuillage pour limiter l'apparition de maladies cryptogamiques.
- Paillez généreusement le sol autour des plants pour maintenir une bonne fraîcheur estivale et retarder la montée en graines.
- Échelonnez vos semis toutes les 2 à 3 semaines pour vous garantir des récoltes continues tout au long de la saison.
Associations au potager
Bonnes associations : Carotte, Radis, Fraisier, Chou, Oignon, Concombre.
À éviter à proximité : Persil, Céleri, Tournesol.
Santé de la plante
Maladies courantes : Mildiou, Pourriture grise (Botrytis), Fonte des semis.
Nuisibles à surveiller : Limaces, Pucerons, Escargots, Noctuelles.
Le saviez-vous ?
La sève blanche qui s'écoule de la tige coupée s'appelle le lactucarium ; elle était consommée par les Romains à la fin des banquets pour ses vertus soporifiques !
Usages traditionnels
La sève (lactucarium) possède de légères propriétés calmantes, sédatives et antispasmodiques, traditionnellement utilisées pour faciliter le sommeil et apaiser la toux.
Économies au potager
20€/an
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