Poirée Rainbow
Beta vulgaris L. var. cicla
Présentation
La Poirée Rainbow, également connue sous le nom de Blette multicolore, est une plante potagère bisannuelle cultivée pour ses côtes charnues et ses feuilles tendres. Cette sélection se distingue par une palette de couleurs allant du jaune vif au rouge profond, en passant par le rose, l'orange et le blanc pur. Très productive et rustique, elle est appréciée en cuisine où ses feuilles se préparent comme des épinards et ses côtes comme des asperges. Sa résistance et ses couleurs en font un excellent choix pour les potagers ornementaux.
Fiche culture
- Famille botanique : Amaranthacées
- Cycle de vie : Bisannuelle
- Exposition : Plein soleil
- Feuillage : Caduc
- Difficulté : Facile
- Type de sol : Sol riche, profond, humifère et restant frais.
- Arrosage : Arrosage régulier nécessaire pour maintenir le sol frais, ce qui garantit des côtes tendres et évite la montée en graine précoce.
- Rusticité : jusqu'à -7°C
- Variété ancienne : Oui
- Période de semis : de mars à juillet
- Période de récolte : de juin à novembre
Conseils de culture
- Récoltez les feuilles extérieures une à une pour permettre à la plante de continuer à produire tout au long de la saison.
- Paillez généreusement le pied durant l'été pour conserver l'humidité du sol.
- En cas d'hiver doux, protégez le cœur de la plante avec un voile d'hivernage pour prolonger la récolte.
Associations au potager
Bonnes associations : Oignon, Carotte, Haricot, Chou.
À éviter à proximité : Betterave, Épinard.
Santé de la plante
Maladies courantes : Cercosporiose (taches foliaires), Mildiou, Rouille.
Nuisibles à surveiller : Pucerons noirs, Mouche de la betterave (mineuse), Limaces.
Le saviez-vous ?
La Poirée Rainbow est si décorative qu'elle est fréquemment utilisée dans les parcs publics et les massifs de fleurs pour ses couleurs rubis, or et amarante.
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