Celeri-rave Monarch

Apium graveolens rapaceum

Présentation

Originaire du bassin méditerranéen, le céleri-rave est cultivé pour sa racine tubérisée charnue. La variété 'Monarch' se distingue par sa résistance à la montaison et sa chair tendre qui ne devient pas creuse. Il apprécie les sols riches, frais et une exposition ensoleillée. Riche en vitamines et minéraux, il est délicieux râpé en rémoulade, rôti ou en purée. Pour obtenir de belles racines bien développées, veillez à maintenir le sol toujours humide tout au long de sa culture.

Fiche culture

• Famille botanique : Apiacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Difficile
• Type de sol : Riche, profond et frais
• Arrosage : Abondant
• Hauteur : 50 à 70 cm
• Rusticité : jusqu'à -3°C
• Période de semis : de avril à mai
• Période de récolte : de septembre à novembre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Paillez généreusement le pied pour maintenir une humidité constante, indispensable au grossissement de la racine.
• Supprimez régulièrement les feuilles extérieures qui s'étalent sur le sol pour favoriser le développement de la boule.
• Plantez dans un sol très riche et n'hésitez pas à faire un apport de compost bien mûr avant la mise en terre.

Associations au potager

Bonnes associations : Chou, Poireau, Tomate, Haricot nain, Pois.

À éviter à proximité : Persil, Carotte, Panais, Fenouil.

Santé de la plante

Maladies courantes : Septoriose, Mildiou, Pourriture du collet.

Nuisibles à surveiller : Mouche du céleri, Pucerons, Limaces.

Le saviez-vous ?

Dans l'Antiquité, le céleri était associé au culte des morts et servait à tresser les couronnes des vainqueurs lors des Jeux isthmiques en Grèce.

Usages traditionnels

Reconnu pour ses propriétés diurétiques, dépuratives et stimulantes, le céleri-rave facilite la digestion et aide à éliminer les toxines.

Économies au potager

20€/an

Acheter chez les producteurs locaux

Découvre Celeri-rave Monarch sur Potagerr, la marketplace française qui connecte jardiniers, producteurs locaux et consommateurs en circuit court. Compare les offres des producteurs, suis ton calendrier de culture personnalisé et rejoins une communauté de passionnés du potager bio et raisonné.