Betterave potagère Grenade F1

Beta vulgaris L. subsp. vulgaris

Présentation

La Betterave potagère Grenade F1 est une variété hybride particulièrement vigoureuse, produisant des racines demi-longues en forme de cylindre régulier, ce qui facilite la découpe en rondelles égales. Sa chair est d'un beau rouge sombre, tendre, sucrée et exempte d'anneaux blancs. Appréciée pour son excellent rendement et sa bonne résistance aux maladies courantes, elle se conserve très bien durant l'hiver. Elle est idéale pour les cuissons au four ou à l'eau, mais se déguste également crue et râpée.

Fiche culture

• Famille botanique : Amaranthacées
• Cycle de vie : Bisannuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Sol profond, meuble, frais, riche en humus et bien drainé.
• Arrosage : Arrosages réguliers et fréquents, surtout en période de sécheresse. Un manque d'eau rendrait les racines dures et fibreuses.
• Rusticité : jusqu'à -5°C
• Période de semis : de avril à juillet
• Période de récolte : de juillet à novembre

Conseils de culture

• Éclaircissez les jeunes plants lorsqu'ils ont 3 à 4 vraies feuilles, pour ne conserver qu'un plant tous les 10 à 15 cm.
• Binez et sarclez régulièrement pour maintenir la terre aérée et limiter les mauvaises herbes.
• Ne jetez pas les jeunes feuilles lors de l'éclaircissage : elles sont délicieuses à consommer en salade ou cuites comme des épinards.

Associations au potager

Bonnes associations : Oignon, Chou, Laitue, Haricot nain, Ail, Céleri.

À éviter à proximité : Poireau, Épinard, Haricot à rames.

Santé de la plante

Maladies courantes : Cercosporiose, Mildiou, Rouille de la betterave.

Nuisibles à surveiller : Altise, Puceron noir, Mouche de la betterave (Pégomyie).

Le saviez-vous ?

L'ancêtre sauvage de la betterave, la bette maritime, pousse encore naturellement sur nos côtes. À l'origine, les Grecs et les Romains ne consommaient que ses feuilles, la racine ne s'étant développée et démocratisée que bien plus tard au Moyen Âge !

Usages traditionnels

Excellente source d'antioxydants (bétalaïnes), de vitamines (B9) et de minéraux (fer, potassium). Elle est réputée pour ses vertus détoxifiantes et son effet positif sur la circulation sanguine.

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