Mélange Jeunes Pousses 'Rainbow Smoothie'
Beta vulgaris, Brassica spp., Amaranthus spp.
Présentation
Le mélange 'Rainbow Smoothie' offre une superbe palette de jeunes feuilles tendres et colorées, incluant généralement des blettes arc-en-ciel, du chou kale, de la betterave ou de l'amarante. Sa croissance extrêmement rapide permet une récolte en quelques semaines seulement. Riches en vitamines, antioxydants et minéraux, ces pousses se mixent parfaitement en smoothies ou se dégustent crues en salade. Faciles à cultiver au potager ou en jardinière, elles apprécient des semis échelonnés toutes les deux semaines pour garantir une récolte continue.
Fiche culture
- Famille botanique : Amaranthacées et Brassicacées
- Cycle de vie : Annuelle
- Exposition : Mi-ombre
- Feuillage : Caduc
- Difficulté : Facile
- Type de sol : Frais, riche et meuble
- Arrosage : Régulier
- Rusticité : jusqu'à -2°C
- Période de semis : de mars à septembre
- Période de récolte : de avril à octobre
- Période de plantation : Mars à Septembre
Conseils de culture
- Échelonnez vos semis toutes les deux à trois semaines pour vous garantir une récolte continue et fraîche pour vos smoothies.
- Maintenez le sol constamment humide, surtout en été, pour favoriser une croissance rapide et éviter l'amertume des feuilles.
- Récoltez délicatement aux ciseaux en coupant juste au-dessus du collet (la base de la plante) pour permettre une deuxième repousse.
Associations au potager
Bonnes associations : Radis, Carotte, Laitue, Oignon, Souci.
À éviter à proximité : Fenouil, Tomate.
Santé de la plante
Maladies courantes : Fonte des semis, Mildiou, Oïdium.
Nuisibles à surveiller : Limaces, Escargots, Altises, Pucerons.
Le saviez-vous ?
Récoltées au stade de jeunes pousses, ces feuilles peuvent concentrer jusqu'à 40 fois plus de nutriments et d'antioxydants que leurs versions adultes !
Usages traditionnels
Hautement concentrées en vitamines (A, C, K) et minéraux, ces pousses soutiennent le système immunitaire, la digestion et la vitalité générale.
Économies au potager
30€/an
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