Laitue Batavia Doree De Printemps

Lactuca sativa var.capitata

Présentation

Originaire d'Europe, cette variété traditionnelle de printemps forme une pomme généreuse au feuillage légèrement cloqué et doré. Elle s'épanouit dans des sols frais et sous une exposition mi-ombragée, redoutant les fortes chaleurs estivales. En cuisine, sa texture à la fois tendre et croquante fait merveille dans les salades composées. Très peu calorique, elle est une excellente source d'eau, de fibres et de vitamines. Un conseil : récoltez-la de préférence tôt le matin pour conserver tout son croquant.

Fiche culture

• Famille botanique : Astéracées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Humifère, frais et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 20 cm
• Rusticité : jusqu'à -2°C
• Période de semis : de février à août
• Période de récolte : de avril à octobre
• Période de plantation : Mars à Septembre

Conseils de culture

• Paillez généreusement le sol autour des plants pour maintenir une humidité constante et garder les racines au frais.
• Arrosez régulièrement au pied de la plante sans mouiller le feuillage afin de limiter l'apparition de maladies cryptogamiques.
• Échelonnez vos semis toutes les deux à trois semaines pour vous garantir une récolte continue tout au long de la saison.

Associations au potager

Bonnes associations : Carotte, Radis, Fraisier, Chou, Oignon, Concombre.

À éviter à proximité : Persil, Céleri, Tournesol.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Pourriture grise (Botrytis), Sclérotiniose.

Nuisibles à surveiller : Limaces, Pucerons, Noctuelles.

Le saviez-vous ?

Le nom Batavia fait référence à la République batave, l'ancien nom des Pays-Bas, région d'où cette délicieuse laitue croquante a été popularisée au 19ème siècle.

Usages traditionnels

Le suc blanc (lactucarium) contenu dans sa tige possède des propriétés traditionnellement reconnues comme calmantes et légèrement sédatives.

Économies au potager

20€/an

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