Ciboulette 'Staro'

Allium schoenoprasum 'Staro'

Présentation

La Ciboulette 'Staro' se distingue des variétés classiques par ses tiges (tubes) plus larges, foncées et charnues. C'est une plante vivace aromatique très productive qui offre un goût aillé plus marqué et une excellente tenue après récolte. Elle produit de jolies fleurs mauves comestibles en début d'été. Sa rusticité exceptionnelle et sa croissance vigoureuse en font une alliée indispensable du potager ou du balcon, supportant mieux les écarts de température que les variétés fines.

Fiche culture

• Famille botanique : Amaryllidacées
• Cycle de vie : Vivace
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Frais, riche, bien drainé et humifère (terre de jardin enrichie de compost).
• Rusticité : jusqu'à -25°C
• Période de semis : de mars à août
• Période de récolte : de mai à octobre

Conseils de culture

• Coupez régulièrement les feuilles même si vous n'en avez pas besoin pour stimuler la repousse de jeunes tiges tendres.
• Supprimez les fleurs dès leur apparition si vous souhaitez privilégier la production de feuillage.
• Divisez les touffes tous les 3 ans au printemps pour régénérer le pied.

Associations au potager

Bonnes associations : Carotte, Tomate, Rosier.

À éviter à proximité : Pois, Haricot, Fève.

Santé de la plante

Maladies courantes : Rouille (Puccinia allii), Mildiou.

Nuisibles à surveiller : Mouche de l'oignon, Thrips.

Le saviez-vous ?

Le nom 'Staro' vient de sa robustesse : ses feuilles épaisses ne s'affaissent pas sous le poids de la rosée ou après la pluie, contrairement aux variétés à brins fins.

Usages traditionnels

Riche en vitamines A, C et K, elle possède des vertus digestives, apéritives et antiseptiques.

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