Pomme De Terre Emeraude

Solanum tuberosum

Présentation

Issue d'un croisement avec la variété Estima, l'Emeraude produit de beaux tubercules réguliers à la peau et la chair jaunes. Elle se plaît dans un sol meuble et profond, nécessitant un arrosage régulier lors de la formation des tubercules. En cuisine, sa chair tendre et fondante fait merveille en purée, au four ou en frites. Sur le plan agronomique, c'est une variété productive et polyvalente qui ravit les jardiniers. Pensez à bien butter les plants pour éviter le verdissement des pommes de terre à la lumière.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Vivace
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Meuble, profond et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 1 m
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Période de semis : de avril à mai
• Période de récolte : de juillet à septembre
• Période de plantation : Avril à Mai

Conseils de culture

• Faites germer les tubercules à la lumière dans une pièce fraîche (5 à 7°C) pendant 4 semaines avant la plantation.
• Butez les plants lorsque le feuillage atteint 15 à 20 cm de haut pour multiplier les tubercules et les protéger de la lumière.
• Arrosez régulièrement sans mouiller le feuillage, particulièrement au moment de la floraison qui correspond à la formation des tubercules.

Associations au potager

Bonnes associations : Pois, Haricot, Chou, Maïs, Tagète.

À éviter à proximité : Tomate, Aubergine, Courge, Tournesol.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Gale commune, Rhizoctone brun.

Nuisibles à surveiller : Doryphore, Puceron, Taupin.

Le saviez-vous ?

Créée en 1996, la variété 'Emeraude' porte un nom de pierre précieuse verte, mais il faut absolument éviter que ses tubercules ne verdissent au soleil, car ils deviendraient toxiques !

Usages traditionnels

Le jus de pomme de terre crue est traditionnellement utilisé pour apaiser les brûlures d'estomac et les ulcères digestifs grâce à ses propriétés anti-acides.

Économies au potager

30€/an

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