Carotte Marché De Paris 3

Daucus carota

Présentation

Originaire du bassin méditerranéen, cette variété ancienne du 19ème siècle se distingue par sa forme de petit radis rond. Contrairement aux longues carottes, elle s'adapte parfaitement aux sols argileux, caillouteux ou à la culture en jardinière. Très riche en bêta-carotène et en antioxydants, elle offre une saveur douce et sucrée, particulièrement appréciée des enfants. Pour une levée réussie, maintenez le semis constamment humide jusqu'à l'apparition des premières vraies feuilles.

Fiche culture

• Famille botanique : Apiacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Léger, meuble et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 30 cm
• Rusticité : jusqu'à -15°C
• Période de semis : de mars à juin
• Période de récolte : de juin à juillet
• Période de plantation : Semis direct uniquement

Conseils de culture

• Éclaircissez les plants à 5-10 cm dès qu'ils ont 3-4 feuilles pour laisser la place aux racines de grossir.
• Maintenez le sol humide pendant les 3 premières semaines pour assurer une bonne germination.
• Associez-la aux oignons ou aux poireaux dont l'odeur repousse la redoutable mouche de la carotte.

Associations au potager

Bonnes associations : Oignon, Poireau, Radis, Pois, Laitue, Tomate.

À éviter à proximité : Aneth, Fenouil, Persil.

Santé de la plante

Maladies courantes : Alternariose, Oïdium, Pourriture blanche (Sclerotinia).

Nuisibles à surveiller : Mouche de la carotte, Pucerons, Nématodes.

Le saviez-vous ?

Avant le 17ème siècle, les carottes étaient blanches, jaunes ou violettes ; la carotte orange a été sélectionnée par des Hollandais en l'honneur de la Maison d'Orange-Nassau.

Usages traditionnels

Reconnue pour sa richesse en provitamine A (bêta-carotène) bénéfique pour la vision et la peau, et traditionnellement utilisée en soupe pour apaiser les troubles digestifs.

Économies au potager

15€/an

Acheter chez les producteurs locaux

Découvre Carotte Marché De Paris 3 sur Potagerr, la marketplace française qui connecte jardiniers, producteurs locaux et consommateurs en circuit court. Compare les offres des producteurs, suis ton calendrier de culture personnalisé et rejoins une communauté de passionnés du potager bio et raisonné.