Laitue Romaine Rouge Oreilles Du Diable

Lactuca sativa var.longifolia

Présentation

Cette variété ancienne rustique se distingue par ses feuilles allongées rappelant des oreilles pointues, d'où son nom atypique. Elle apprécie les sols frais et une exposition mi-ombragée en été pour éviter une montée en graine trop rapide. Sa texture très croquante et sa saveur douce, sans amertume, en font une excellente base pour les salades estivales. Riche en vitamines et antioxydants grâce à sa pigmentation rouge, elle est aussi très décorative au potager. Paillez généreusement le pied pour maintenir l'humidité dont elle raffole.

Fiche culture

• Famille botanique : Astéracées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Humifère, frais et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 20 cm
• Rusticité : jusqu'à -2°C
• Période de semis : de mars à août
• Période de récolte : de mai à octobre
• Période de plantation : Avril à Septembre

Conseils de culture

• Paillez le sol autour de vos laitues pour conserver la fraîcheur et espacer les arrosages.
• Semez de petites quantités toutes les deux à trois semaines pour échelonner vos récoltes.
• En plein été, privilégiez une exposition légèrement ombragée pour éviter la montée en graine précoce.

Associations au potager

Bonnes associations : Carotte, Radis, Fraisier, Chou, Oignon.

À éviter à proximité : Persil, Céleri, Tournesol.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou de la laitue, Botrytis, Fonte des semis.

Nuisibles à surveiller : Limaces, Escargots, Pucerons, Noctuelles.

Le saviez-vous ?

Son nom atypique vient de la forme très allongée et pointue de ses feuilles, accentuée par des pointes rouge sang qui semblent tout droit sorties d'un conte fantastique.

Usages traditionnels

Le latex blanc (lactucarium) contenu dans la tige possède des propriétés calmantes et légèrement sédatives, traditionnellement utilisées pour favoriser le sommeil.

Économies au potager

15€/an

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