Tomate Blue Pear
Solanum lycopersicum 'Blue Pear'
Présentation
La Tomate Blue Pear est une variété de mi-saison, vigoureuse et à croissance indéterminée. Elle produit des grappes de fruits pesant entre 100 et 150 grammes, caractérisés par leur teneur élevée en anthocyanes, des antioxydants puissants qui colorent la peau de bleu/indigo sous l'action du soleil. Sa chair est dense, charnue, d'un rouge pourpre profond, offrant une saveur douce, équilibrée et légèrement fruitée. C'est une plante aussi esthétique au potager que délicieuse en cuisine, idéale pour les salades de crudités ou les conserves originales.
Fiche culture
- Famille botanique : Solanacées
- Cycle de vie : Annuelle
- Exposition : Plein soleil
- Feuillage : Caduc
- Difficulté : Facile
- Type de sol : Riche en humus, profond, frais et bien drainé.
- Arrosage : Arrosage régulier et profond au pied, sans mouiller le feuillage pour éviter les maladies cryptogamiques.
- Rusticité : jusqu'à -2°C
- Variété ancienne : Oui
- Période de semis : de mars à mai
- Période de récolte : de juillet à septembre
Conseils de culture
- Exposez bien les fruits au soleil direct pour favoriser le développement de la couleur bleue (anthocyanes).
- Tuteurez solidement dès la plantation car la plante est vigoureuse.
- Supprimez les gourmands pour concentrer l'énergie de la plante sur la formation des fruits.
Associations au potager
Bonnes associations : Basilic, Œillet d'Inde, Souci, Carotte.
À éviter à proximité : Pomme de terre, Choux, Fenouil.
Santé de la plante
Maladies courantes : Mildiou, Oïdium, Nécrose apicale (cul noir).
Nuisibles à surveiller : Pucerons, Aleurodes, Doryphores.
Le saviez-vous ?
La couleur bleue de cette tomate est due aux anthocyanes, les mêmes pigments naturels que l'on retrouve dans les myrtilles ou les mûres, réputés pour leurs propriétés antioxydantes.
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