Haricot A Rames Eva Plat

Phaseolus vulgaris

Présentation

Originaire d'Amérique centrale et du Sud, le haricot à rames est un incontournable du potager estival. La variété 'Eva' se distingue par ses gousses plates et tendres, portées par des lianes pouvant atteindre 3 mètres de haut. En plus d'être délicieux et riche en fibres, il enrichit le sol en azote grâce aux nodosités de ses racines. Prévoyez un support solide dès le semis et récoltez très régulièrement pour prolonger la production jusqu'à l'automne.

Fiche culture

• Famille botanique : Fabacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche, léger et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 200 à 300 cm
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Période de semis : de avril à juin
• Période de récolte : de juillet à octobre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Installez des rames solides (tipis ou treillis) de 2 à 3 mètres de haut avant même le semis pour ne pas abîmer les racines plus tard.
• Arrosez régulièrement au pied sans mouiller le feuillage pour éviter le développement de maladies cryptogamiques.
• Récoltez les gousses tous les 2 à 3 jours lorsqu'elles sont jeunes et tendres pour stimuler l'apparition de nouvelles fleurs.

Associations au potager

Bonnes associations : Maïs, Courge, Radis, Carotte, Chou, Pomme de terre.

À éviter à proximité : Ail, Oignon, Échalote, Poireau.

Santé de la plante

Maladies courantes : Anthracnose, Rouille, Mildiou, Graisse du haricot.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Limaces, Araignées rouges, Bruche du haricot.

Le saviez-vous ?

Les haricots à rames font partie de la célèbre association précolombienne des 'Trois Sœurs', où ils grimpent sur le maïs tout en fixant l'azote de l'air pour nourrir leurs voisins.

Usages traditionnels

Les gousses de haricot (cosses) sont traditionnellement utilisées en phytothérapie pour leurs propriétés diurétiques et leur capacité à aider à réguler la glycémie.

Économies au potager

30€/an

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