Roquette Sauvage

Diplotaxis tenuifolia

Présentation

Originaire du bassin méditerranéen, la roquette sauvage se distingue par ses feuilles finement découpées et sa saveur plus intense que la roquette classique. Elle s'épanouit dans les sols bien drainés et apprécie la mi-ombre estivale qui retarde sa montée en graine. Très riche en vitamine C et en antioxydants, elle apporte une touche piquante aux salades, pestos et pizzas. Un conseil : coupez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins pour stimuler la production de nouvelles pousses tendres.

Fiche culture

• Famille botanique : Brassicacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Frais, riche et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 15 à 25 cm
• Rusticité : jusqu'à -15°C
• Période de semis : de mars à septembre
• Période de récolte : de mai à novembre
• Période de plantation : Avril à Octobre

Conseils de culture

• Maintenez le sol humide, surtout en été, pour éviter que les feuilles ne deviennent trop piquantes et coriaces.
• Récoltez régulièrement les feuilles extérieures pour encourager la plante à produire de nouvelles pousses tendres.
• Installez un voile anti-insectes dès le semis pour protéger les jeunes pousses des altises qui perforent le feuillage.

Associations au potager

Bonnes associations : Tomate, Carotte, Oignon, Laitue, Fraisier.

À éviter à proximité : Chou, Radis, Navet.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Fonte des semis, Oïdium.

Nuisibles à surveiller : Altises, Pucerons, Limaces.

Le saviez-vous ?

Dans l'Antiquité romaine, la roquette était considérée comme un puissant aphrodisiaque et sa culture était souvent interdite dans les jardins des monastères !

Usages traditionnels

Reconnue pour ses propriétés digestives, diurétiques et stimulantes. Elle est également riche en vitamine C et réputée pour ses vertus antiscorbutiques.

Économies au potager

20€/an

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