Laitue Pommee Buttercrunch

Lactuca sativa

Présentation

La laitue 'Buttercrunch' est une variété de laitue pommée originaire des États-Unis, réputée pour sa résistance à la chaleur et sa texture particulièrement croquante. Elle s'épanouit dans les sols frais et riches, de préférence à mi-ombre lors des fortes chaleurs estivales pour éviter une montée en graine trop rapide. En cuisine, ses feuilles épaisses et savoureuses offrent une excellente base pour les salades tout en apportant des vitamines A, K et de l'acide folique. Pour prolonger vos récoltes, échelonnez vos semis toutes les trois semaines et maintenez le sol toujours humide.

Fiche culture

• Famille botanique : Astéracées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche, frais et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 20 cm
• Rusticité : jusqu'à -2°C
• Période de semis : de février à août
• Période de récolte : de avril à novembre
• Période de plantation : Mars à Septembre

Conseils de culture

• Arrosez régulièrement au pied sans mouiller le feuillage pour éviter la montée en graine précoce et l'amertume des feuilles.
• Paillez généreusement le sol autour des plants pour conserver la fraîcheur et l'humidité, particulièrement en été.
• Échelonnez vos semis toutes les 2 à 3 semaines pour garantir une récolte continue tout au long de la saison.

Associations au potager

Bonnes associations : Carotte, Radis, Fraisier, Chou, Oignon, Concombre.

À éviter à proximité : Persil, Céleri, Tournesol.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou de la laitue, Pourriture grise (Botrytis), Fonte des semis.

Nuisibles à surveiller : Limaces, Escargots, Pucerons, Noctuelles.

Le saviez-vous ?

Créée à l'Université de Cornell, la variété Buttercrunch a remporté le prestigieux prix All-America Selections en 1963 grâce à sa tolérance exceptionnelle à la chaleur.

Usages traditionnels

Le suc laiteux (lactucarium) contenu dans sa tige est traditionnellement reconnu pour ses propriétés légèrement sédatives, calmantes et antispasmodiques.

Économies au potager

30€/an

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