Lentille Commune Blonde

Lens culinaris

Présentation

Originaire du Proche-Orient, la lentille est l'une des plus anciennes plantes cultivées par l'homme. Elle s'épanouit dans les sols légers et redoute l'excès d'humidité, ce qui la rend peu exigeante en eau. En cuisine, sa saveur douce et sa texture fondante font merveille dans les soupes et les ragoûts. Atout écologique majeur, elle capte l'azote de l'air pour fertiliser naturellement la terre de votre potager. Un conseil : buttez légèrement les pieds lorsqu'ils atteignent 10 cm pour améliorer leur ancrage au sol et les protéger du vent.

Fiche culture

• Famille botanique : Fabacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Léger, sableux et bien drainé
• Arrosage : Faible
• Hauteur : 25 à 75 cm
• Rusticité : jusqu'à -4°C
• Période de semis : de février à mai
• Période de récolte : de juillet à septembre
• Période de plantation : Février à Mai

Conseils de culture

• Semez directement en pleine terre, car les lentilles développent une racine pivotante qui supporte très mal le repiquage.
• Désherbez minutieusement en début de culture : la plante pousse lentement et craint la concurrence des mauvaises herbes.
• Récoltez les gousses lorsqu'elles deviennent jaune-brun et sèches, juste avant qu'elles ne s'ouvrent d'elles-mêmes pour libérer les graines.

Associations au potager

Bonnes associations : Pomme de terre, Carotte, Concombre, Céleri.

À éviter à proximité : Ail, Oignon, Échalote, Poireau.

Santé de la plante

Maladies courantes : Anthracnose, Rouille, Botrytis.

Nuisibles à surveiller : Bruche de la lentille, Pucerons, Sitones.

Le saviez-vous ?

Des restes de lentilles datant de plus de 10 000 ans ont été découverts dans des grottes en Grèce, ce qui en fait l'une des toutes premières cultures domestiquées par l'humanité !

Économies au potager

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