Carotte Nantaise Améliorée

Daucus carota

Présentation

Variété classique de carotte demi-longue, bien cylindrique et très sucrée, avec peu ou pas de cœur. Excellente qualité gustative.

Fiche culture

• Famille botanique : Apiaceae
• Cycle de vie : Bisannuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Léger, sableux et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Rusticité : jusqu'à -5°C
• Variété ancienne : Oui
• Période de semis : de mars à juillet
• Période de récolte : de juillet à novembre
• Période de plantation : Semis direct

Conseils de culture

• Travaillez le sol en profondeur et retirez méticuleusement tous les cailloux pour éviter d'obtenir des carottes fourchues.
• Mélangez des graines de radis à vos semis : ils lèveront vite pour marquer le rang, briseront la croûte de terre et laisseront la place aux carottes une fois récoltés.
• Maintenez le sol constamment humide jusqu'à la levée (qui peut prendre jusqu'à 3 semaines) pour éviter que les graines ne se dessèchent.

Associations au potager

Bonnes associations : Poireau, Oignon, Ail, Radis, Laitue, Pois.

À éviter à proximité : Aneth, Persil, Céleri, Fenouil.

Santé de la plante

Maladies courantes : Alternariose, Oïdium, Pourriture blanche (Sclerotinia).

Nuisibles à surveiller : Mouche de la carotte, Pucerons, Nématodes.

Le saviez-vous ?

Avant le 17ème siècle, les carottes étaient blanches, jaunes ou violettes. La couleur orange a été développée par des horticulteurs hollandais en l'honneur de Guillaume d'Orange.

Usages traditionnels

Riche en bêta-carotène (provitamine A), elle est reconnue pour ses bienfaits sur la vision, la peau et son action antioxydante. Ses graines ont des propriétés diurétiques et carminatives.

Économies au potager

15€/an

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