Haricot Nain Autan

Phaseolus vulgaris

Présentation

Originaire d'Amérique centrale, le haricot a conquis les potagers du monde entier. La variété 'Autan' se distingue par sa résistance aux maladies et sa production généreuse de gousses charnues et savoureuses. En tant que légumineuse, il enrichit le sol en azote, ce qui en fait un excellent allié écologique au potager. Il apprécie les sols réchauffés et une exposition ensoleillée. Pensez à butter les jeunes plants pour assurer un bon ancrage au sol.

Fiche culture

• Famille botanique : Fabacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Léger, meuble et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 40 à 50 cm
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Période de semis : de avril à juillet
• Période de récolte : de juillet à octobre
• Période de plantation : Avril à Juillet

Conseils de culture

• Attendez que la terre soit bien réchauffée (au moins 15°C) avant de semer pour éviter la pourriture des graines.
• Buttez les pieds lorsqu'ils atteignent 15 à 20 cm de haut pour renforcer leur ancrage et favoriser le développement racinaire.
• Arrosez régulièrement au pied sans mouiller le feuillage, particulièrement dès l'apparition des premières fleurs.

Associations au potager

Bonnes associations : Carotte, Chou, Fraise, Pomme de terre, Aubergine.

À éviter à proximité : Ail, Oignon, Échalote, Poireau.

Santé de la plante

Maladies courantes : Anthracnose, Rouille, Graisse du haricot, Mosaïque.

Nuisibles à surveiller : Puceron noir, Araignée rouge, Bruche du haricot.

Le saviez-vous ?

Les haricots ont voyagé dans les cales de Christophe Colomb ! Avant leur arrivée en Europe au 16ème siècle, on ne consommait que des fèves et des doliques.

Usages traditionnels

Les gousses de haricot sont traditionnellement utilisées en phytothérapie pour leurs propriétés diurétiques et pour aider à réguler la glycémie.

Économies au potager

30€/an

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