Haricot Nain Contender

Phaseolus vulgaris

Présentation

Originaire d'Amérique centrale, le haricot a conquis les potagers du monde entier. La variété 'Contender' se distingue par sa grande rusticité face aux maladies et sa rapidité de croissance, offrant des récoltes abondantes même lors de printemps un peu frais. Ses gousses vertes, rondes et charnues sont délicieuses poêlées, à la vapeur ou en salade. En tant que légumineuse, il capte l'azote de l'air pour enrichir le sol, ce qui en fait un excellent allié écologique. Pensez à butter les pieds lorsqu'ils atteignent 15 cm pour assurer un bon ancrage au sol.

Fiche culture

• Famille botanique : Fabacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Léger, meuble et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 40 à 50 cm
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Période de semis : de avril à août
• Période de récolte : de juin à octobre
• Période de plantation : Avril à Août

Conseils de culture

• Faites tremper les graines dans l'eau à température ambiante pendant 12 heures avant le semis pour ramollir le tégument et accélérer la germination.
• Buttez les plants lorsqu'ils atteignent environ 15 à 20 cm de haut pour renforcer leur enracinement et éviter qu'ils ne versent sous le poids des gousses.
• Récoltez les gousses tous les 2 à 3 jours lorsqu'elles sont jeunes et tendres ; cela évite la formation de fils et stimule l'apparition de nouvelles fleurs.

Associations au potager

Bonnes associations : Fraise, Carotte, Chou, Pomme de terre, Maïs, Aubergine.

À éviter à proximité : Ail, Oignon, Échalote, Poireau.

Santé de la plante

Maladies courantes : Anthracnose, Graisse du haricot, Rouille, Mosaïque commune.

Nuisibles à surveiller : Puceron noir, Araignée rouge, Bruche du haricot, Limace.

Le saviez-vous ?

Introduite en 1949 aux États-Unis, la variété 'Contender' a été spécialement sélectionnée pour sa capacité exceptionnelle à germer et produire même dans des sols frais !

Usages traditionnels

Les gousses de haricot sont traditionnellement reconnues en phytothérapie pour leurs propriétés diurétiques et leur capacité à aider à la régulation de la glycémie (action antidiabétique légère).

Économies au potager

30€/an

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