Haricot Nain Major

Phaseolus vulgaris

Présentation

Originaire d'Amérique centrale, le haricot nain s'est imposé dans nos potagers pour sa croissance rapide et sa générosité. La variété 'Major' apprécie les sols réchauffés et une exposition ensoleillée pour produire ses longues gousses charnues au goût fin. Riche en fibres et en vitamines, cette légumineuse a aussi l'avantage d'enrichir naturellement le sol en azote grâce à ses nodosités racinaires. Pour prolonger la récolte, pensez à cueillir les gousses régulièrement avant qu'elles ne fassent des fils.

Fiche culture

• Famille botanique : Fabacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Léger, meuble, riche en humus et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 40 à 50 cm
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Période de semis : de avril à juillet
• Période de récolte : de juillet à octobre
• Période de plantation : Avril à Juillet

Conseils de culture

• Binez régulièrement la surface et buttez les pieds quand ils atteignent 15 à 20 cm pour bien les ancrer dans le sol.
• Arrosez au pied sans mouiller le feuillage pour éviter le développement de maladies cryptogamiques comme l'anthracnose.
• Échelonnez vos semis toutes les 3 semaines pour garantir une récolte continue tout au long de l'été.

Associations au potager

Bonnes associations : Fraise, Carotte, Chou, Pomme de terre, Maïs, Aubergine.

À éviter à proximité : Ail, Oignon, Échalote, Poireau.

Santé de la plante

Maladies courantes : Anthracnose, Rouille du haricot, Graisse du haricot, Fonte des semis.

Nuisibles à surveiller : Puceron noir, Araignée rouge, Bruche du haricot, Limace.

Le saviez-vous ?

Les haricots nains ont été développés pour faciliter la culture en plein champ sans avoir besoin de tuteurs, une véritable révolution agricole au 19ème siècle !

Usages traditionnels

Les gousses de haricot sont traditionnellement reconnues pour leurs propriétés diurétiques et leur capacité à aider à la régulation de la glycémie.

Économies au potager

30€/an

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