Haricot Nain Triomphe De Farcy

Phaseolus vulgaris

Présentation

Originaire de France et cultivée depuis la fin du 19ème siècle, cette variété de haricot filet nain est appréciée pour sa chair fine et sans fil lorsqu'elle est cueillie jeune. Il prospère au soleil dans un sol léger et bien réchauffé. En plus de régaler vos papilles, il enrichit le sol en azote grâce à une symbiose avec des bactéries au niveau de ses racines. Cueillez-le régulièrement pour stimuler une production continue tout au long de l'été.

Fiche culture

• Famille botanique : Fabacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Léger, riche et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 40 à 50 cm
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Période de semis : de avril à juillet
• Période de récolte : de juillet à octobre
• Période de plantation : Avril à Juillet

Conseils de culture

• Faites tremper les graines dans l'eau à température ambiante pendant 12 heures avant le semis pour accélérer la germination.
• Butez les pieds lorsqu'ils atteignent 15 à 20 cm de haut pour assurer un bon ancrage au sol et favoriser le développement racinaire.
• Récoltez tous les 2 à 3 jours pour obtenir des gousses tendres, sans fil, et encourager la plante à produire de nouvelles fleurs.

Associations au potager

Bonnes associations : Carotte, Chou, Pomme de terre, Fraisier, Radis.

À éviter à proximité : Ail, Oignon, Poireau, Échalote.

Santé de la plante

Maladies courantes : Anthracnose, Rouille, Mosaïque du haricot.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Araignées rouges, Limaces, Bruche du haricot.

Le saviez-vous ?

Les magnifiques zébrures violettes qui décorent les gousses du 'Triomphe de Farcy' disparaissent magiquement à la cuisson pour laisser place à un vert tendre uniforme !

Usages traditionnels

Les gousses de haricot (sans les graines) sont traditionnellement reconnues pour leurs propriétés diurétiques et leur capacité à aider à réguler la glycémie.

Économies au potager

20€/an

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