Carotte Lila Lu
Daucus carota
Présentation
La carotte violette est l'ancêtre historique de nos variétés orange actuelles, originaire d'Asie centrale. La 'Lila Lu' offre une magnifique racine pourpre, particulièrement riche en antioxydants et dotée d'une saveur douce. Elle nécessite un sol bien travaillé, léger et sans obstacles pour pousser droite. Délicieuse crue en salade pour conserver sa couleur, elle est aussi excellente rôtie. Conseil clé : ne repiquez jamais les carottes, semez-les directement en place.
Fiche culture
- Famille botanique : Apiacées
- Cycle de vie : Annuelle
- Exposition : Plein soleil
- Feuillage : Caduc
- Difficulté : Moyen
- Type de sol : Léger, sableux et profond
- Arrosage : Modéré
- Hauteur : 30 cm
- Rusticité : jusqu'à -15°C
- Période de semis : de mai à juillet
- Période de récolte : de septembre à octobre
- Période de plantation : Semis direct uniquement
Conseils de culture
- Ameublissez la terre sur au moins 30 cm de profondeur et retirez les cailloux pour éviter d'obtenir des carottes fourchues.
- Semez clair et maintenez la terre constamment humide pendant les 2 à 3 semaines que dure la germination.
- Éclaircissez vos semis en ne gardant que le plant le plus vigoureux tous les 10 cm pour leur laisser la place de grossir.
Associations au potager
Bonnes associations : Poireau, Oignon, Ciboulette, Radis, Tomate.
À éviter à proximité : Aneth, Fenouil, Céleri, Persil.
Santé de la plante
Maladies courantes : Alternariose, Oïdium, Mildiou.
Nuisibles à surveiller : Mouche de la carotte, Nématodes, Pucerons.
Le saviez-vous ?
Avant le XVIIe siècle, les carottes étaient principalement violettes ou blanches. La couleur orange a été développée par des agronomes hollandais en l'honneur de la famille royale d'Orange-Nassau !
Usages traditionnels
Très riche en anthocyanes (puissants antioxydants) et en provitamine A, elle favorise une bonne vision nocturne et protège les cellules du vieillissement.
Économies au potager
15€/an
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