Haricot Nain Maxi

Phaseolus vulgaris

Présentation

Originaire d'Amérique du Sud, cette variété se distingue par son port dressé qui facilite la cueillette, les gousses poussant au-dessus des feuilles. Il prospère au soleil dans un sol réchauffé et léger. Très tendre et sans fil, il est délicieux poêlé ou en salade, tout en apportant des fibres et des vitamines. En tant que légumineuse, il enrichit le sol en azote, ce qui en fait un excellent allié pour la rotation des cultures.

Fiche culture

• Famille botanique : Fabacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Léger, riche et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 40 à 50 cm
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Période de semis : de avril à juillet
• Période de récolte : de juillet à octobre
• Période de plantation : Avril à Juillet

Conseils de culture

• Binez régulièrement la surface et buttez les pieds quand ils atteignent 15 cm pour un meilleur ancrage.
• Arrosez au pied sans mouiller le feuillage pour éviter le développement de maladies cryptogamiques.
• Récoltez tous les 2 à 3 jours pour stimuler la production de nouvelles gousses et éviter la formation de fils.

Associations au potager

Bonnes associations : Fraise, Carotte, Chou, Pomme de terre, Aubergine.

À éviter à proximité : Ail, Oignon, Échalote, Poireau.

Santé de la plante

Maladies courantes : Anthracnose, Rouille, Graisse du haricot.

Nuisibles à surveiller : Puceron noir, Araignée rouge, Limace, Bruche du haricot.

Le saviez-vous ?

Les gousses du haricot 'Maxi' ont la particularité de pousser au-dessus du feuillage, ce qui rend la récolte beaucoup plus facile et rapide pour le jardinier !

Usages traditionnels

Les gousses de haricot sont traditionnellement reconnues pour leurs propriétés diurétiques et leur capacité à réguler légèrement la glycémie.

Économies au potager

30€/an

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