Oignon Rocambole

Allium cepa proliferum

Présentation

Aussi appelé oignon d'Égypte, l'oignon rocambole est une curiosité potagère très rustique. Il se plaît au soleil dans un sol bien drainé et demande très peu d'entretien une fois installé. Ses petits bulbes aériens et ses tiges creuses offrent une saveur douce, à mi-chemin entre l'oignon et l'échalote. Riche en vitamines et antioxydants, c'est un excellent atout nutritionnel pour vos plats. Laissez simplement ses tiges ployer sous le poids des bulbilles pour qu'elles s'enracinent et multiplient la plante naturellement.

Fiche culture

• Famille botanique : Alliacées
• Cycle de vie : Vivace
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Léger, meuble et bien drainé
• Arrosage : Modéré
• Hauteur : 40 cm
• Rusticité : jusqu'à -15°C
• Période de semis : de février à novembre
• Période de récolte : de juillet à septembre
• Période de plantation : Février à Avril et Septembre à Novembre

Conseils de culture

• Tuteurez les tiges si elles deviennent trop lourdes pour éviter qu'elles ne cassent avant la maturité des bulbilles.
• Récoltez les jeunes feuilles au printemps pour les utiliser comme de la ciboule, sans dégarnir totalement le plant.
• Divisez les touffes souterraines tous les 3 à 4 ans en fin d'été pour redonner de la vigueur à la culture.

Associations au potager

Bonnes associations : Carotte, Tomate, Laitue, Fraisier, Betterave.

À éviter à proximité : Pois, Haricot, Fève.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Pourriture blanche, Rouille.

Nuisibles à surveiller : Mouche de l'oignon, Thrips.

Le saviez-vous ?

Surnommé 'l'oignon qui marche' (walking onion en anglais), il se déplace tout seul dans le potager lorsque ses tiges lourdes tombent au sol et s'y enracinent !

Usages traditionnels

Reconnu pour ses propriétés antibactériennes, antiseptiques et diurétiques, il favorise également une bonne digestion.

Économies au potager

15€/an

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