Haricot nain rudy

Phaseolus vulgaris

Présentation

Originaire d'Amérique centrale, le haricot a conquis les potagers du monde entier grâce à sa facilité de culture. La variété 'Rudy' se distingue par son port nain compact, qui ne nécessite aucun tuteurage, et sa belle résistance aux maladies courantes. Ses gousses extra-fines, tendres et charnues, sont parfaites pour une consommation fraîche ou pour la mise en conserve. En plus de régaler vos papilles, cette plante enrichit naturellement le sol en azote. Conseil clé : buttez les pieds lorsqu'ils atteignent 15 cm de haut pour assurer un bon ancrage face au vent.

Fiche culture

• Famille botanique : Fabacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Léger, riche, drainant et bien réchauffé
• Arrosage : Régulier
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Période de semis : de mai à juillet
• Période de récolte : de juillet à septembre
• Période de plantation : Mai à Juillet

Le saviez-vous ?

Comme toutes les Fabacées, le haricot héberge dans ses racines des bactéries symbiotiques capables de capter l'azote de l'air, agissant ainsi comme un engrais naturel pour votre potager !

Usages traditionnels

Les cosses de haricot sont traditionnellement utilisées en phytothérapie pour leurs propriétés diurétiques et pour aider à réguler la glycémie.

Économies au potager

30€/an

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