Haricot Nain Argus

Phaseolus vulgaris

Présentation

Originaire d'Amérique centrale, le haricot nain s'est imposé dans nos potagers pour sa croissance rapide et sa générosité. La variété Argus se distingue par ses gousses fines et tendres, parfaites pour une consommation fraîche ou en conserve. Comme toutes les Fabacées, il enrichit le sol en azote, jouant un rôle écologique clé au potager. Il prospère au soleil dans un sol réchauffé et nécessite des arrosages réguliers lors de la floraison. Pensez à butter les pieds lorsqu'ils atteignent 15 cm pour assurer un bon ancrage.

Fiche culture

• Famille botanique : Fabacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Léger, meuble et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 40 à 50 cm
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Période de semis : de avril à juillet
• Période de récolte : de juillet à octobre
• Période de plantation : Avril à Juillet

Conseils de culture

• Semez dans un sol suffisamment réchauffé (au moins 15°C) pour éviter que les graines ne pourrissent avant de germer.
• Buttez les plants lorsqu'ils atteignent environ 15 cm de haut pour renforcer leur enracinement et les protéger du vent.
• Arrosez régulièrement au pied sans mouiller le feuillage, particulièrement pendant la floraison et la formation des gousses.

Associations au potager

Bonnes associations : Carotte, Chou, Fraise, Pomme de terre, Aubergine, Radis.

À éviter à proximité : Ail, Oignon, Échalote, Poireau.

Santé de la plante

Maladies courantes : Anthracnose, Rouille du haricot, Graisse du haricot, Mildiou.

Nuisibles à surveiller : Puceron noir, Punaise verte, Araignée rouge, Bruche du haricot.

Le saviez-vous ?

Les haricots ont la capacité de fixer l'azote de l'air grâce à des bactéries symbiotiques présentes dans leurs racines, ce qui en fait un excellent engrais vert naturel pour les cultures suivantes !

Usages traditionnels

Les gousses de haricot sont traditionnellement utilisées en phytothérapie pour leurs propriétés diurétiques et pour aider à réguler la glycémie légère.

Économies au potager

30€/an

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